기차표 예매레츠코레일(letskorail.com)을 운영하는 한국철도공사(코레일)가 스토리텔링을 통한 역사꾸미기 공모전에 이어 ‘코레일이 청춘을 응원합니다!’ 2탄으로 스테이션 청춘셰프 공개모집을 하고 있습니다.

 

이번공모는 최고의 셰프에 도전하는 대학생들에게 창업의 꿈을 실현할 수 있는 기회를 제공하고, 열차를 이요하는 고객들에게는 참신하고 특색 있는 먹거리로 기차여행의 즐거움을 배가시키고자 ‘청춘셰프’를 공개모집하니 실력있는 대학생들은 도전해 보시기 바랍니다.

 

■ 공모개요 – 주제 : 스테이션 청춘 셰프

– 접수기간 : 2015. 6. 29(월) ~ 7. 31(금) (토, 일요일 제외)

– 최종결과발표 : 2015. 8월말 예정(개별통보)

 

 

■ 공모자격

– 요리, 식품 관련학과 대학생 및 공고일 기준 만 19세 이상 29세 이하의 청년(공고일 기준)

– 3인 이상으로 팀을 구성하여 지원(학과 단위로 지원가능)

 

 

■ 공모내용 다음 사항을 참고하여 음식아이템을 정해 지원

– 철도 역사내.외부에서 간편하게 먹을 수 있는 테이크아웃 형태의 음식(완제품 또는 반제품)

– 역 및 이용고객의 특성을 고려하여, 기존 메뉴를 독창적으로 발전시키거나 또는 새롭게 개발한 음식

– 기존 역사내에서 판매중인 메뉴와는 차별화된 창의적인 음식 등

 

 

■ 신청서 접수 – 등기우편 접수(단, 7.31(금)까지 도착분에 한 함

– 주소 : 대전광역시 동구 중앙로 240 한국철도공사 경영혁신실(우:300-720)

– 제출서류 : 참여신청서 1부, 레시피 7부

※ 제출서류는 반환하지 않음

 

 

■ 심사 및 선발 – 심사방법 : 1단계 – 레시피평가(최종선발의 3배수), 2단계 – 맛 품평회(5개팀)

– 음식아이템의 유형 및 참여팀의 수에 따라 선발팀수는 조정될 수 있음

– 팀별 레시피 개수 제한 없음

 

 

■ 심사기준(안) – 1차 레시피 : 독창성 및 참신성, 역사 내외 적용가능성, 조리의 용이성

음식의 맛, 창의성, 상품화 가능성 등

 

 

■ 입상 후 지원사항 – 매장입점 지원(판매를 위한 설비 등은 지원자가 부담

– 입점 장소 등 세부사항은 코레일과 협의 후 결정

– 1차 통과 후 최종선발에서 제외된 팀에게는 ‘나드리바우처’ 각 3매 지급

 

 

■ 문의처 – 한국철도공사 경영혁신실 ‘청춘셰프’ 담당자

– 전화 : 042-615-3230